全球重要农业文化遗产（GloballyImportantAgriculturalHeritageSystems，简称GIAHS），在性质上等同于世界文化遗产，联合国粮食及农业组织（FAO）将其定义为：“农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这种系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展”。
在许多国家，一代代农民、牧民、林农和渔民以多样化的物种及其相互作用为基础，利用适用于当地条件的独特的管理实践和技术，创造、发展并保持着一些专门的农业系统和景观，通过反复试验，不断调整着捕鱼、耕作和放牧的方式，既保护了环境，又获得了收益。这些建立在当地动态知识和实践经验基础上的农业系统巧夺天工的，反映了人类与自然环境的协调发展。不仅产生了独具特色的美学景观，维持了具有全球意义的农业生物多样性、具有自我调节能力的生态系统和具有重要价值的文化遗产，而且最重要的是为人类持续提供了多样化的产品和服务，保障了人类的生计安全和生活质量。
年，粮农组织在6个国家选择了5个不同类型的传统农业系统作为首批保护试点。中国是最早响应并积极参加全球重要农业文化遗产项目的国家之一，并在项目执行中发挥了重要作用。自年浙江青田稻鱼共生系统成为首批保护试点以来，截止年，我国共有11个全球重要农业文化遗产和两个全球重要农业文化遗产试点，分别是浙江青田稻鱼共生系统、江西万年稻作文化系统、云南哈尼稻作梯田系统、贵州从江侗乡稻鱼鸭系统、云南普洱古茶园与茶文化、内蒙古敖汉旱作农业系统、浙江绍兴会稽山古香榧群、河北宣化城市传统葡萄园、福州茉莉花种植与茶文化系统，江苏兴化的垛田传统农业系统、陕西佳县的古枣园，两个试点分别是陕西佳县古枣园、浙江行化垛田。至此，获得“全球重要农业文化遗产”称号的项目全世界仅31个。其中，中国占11个，位居各国之首。
浙江青田稻鱼共生系统
云南哈尼稻作梯田系统
贵州从江侗乡稻鱼鸭系统
内蒙古敖汉旱作农业系统
浙江绍兴会稽山古香榧群
江苏兴化垛田传统农业系统
陕西佳县的古枣园
农业部于年启动“中国重要农业文化遗产”评选工作，目前已经确定了20个候选地，这也使我国成为世界上第一个开展国家级农业文化遗产评选与保护的国家。年5月，农业部公布了“第一批中国重要农业文化遗产”，合计19个。除当时已经入选联合国粮农组合全球重要农业文化遗产的8个中国项目外，其余如下：辽宁鞍山南果梨栽培系统，辽宁宽甸柱参传统栽培系统，江苏兴化垛田传统农业系统，福建福州茉莉花种植与茶文化系统，福建尤溪联合梯田，湖南新化紫鹊界梯田，云南漾濞核桃作物复合系统，陕西佳县古枣园，甘肃皋兰什川古梨园，甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统，新疆吐鲁番坎儿井农业系统。
年6月，农业部公布了“第二批中国重要农业文化遗产”，合计20个。第二批中国重要农业文化遗产包括：天津滨海崔庄古冬枣园，河北宽城传统板栗栽培系统，河北涉县旱作梯田系统，内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统，浙江杭州西湖龙井茶文化系统，浙江湖州桑基鱼塘系统，浙江庆元香菇文化系统，福建安溪铁观音茶文化系统，江西崇义客家梯田系统，山东夏津黄河故道古桑树群，湖北赤壁羊楼洞砖茶文化系统，湖南新晃侗藏红米种植系统，广东潮安凤凰单丛茶文化系统，广西龙胜龙脊梯田系统，四川江油辛夷花传统栽培体系，云南广南八宝稻作生态系统，云南剑川稻麦复种系统，甘肃岷县当归种植系统，宁夏灵武长枣种植系统，新疆哈密市哈密瓜栽培与贡瓜文化系统。
全球重要农业文化遗产（GIAHS）不仅反映了丰富且通常是独特的种内和种间的农业生物多样性，而且反映了生态系统和生态景观的多样性。这些系统出现于古代农业文明中，其中一些与驯化植物和动物的起源地或多样性密切相关,因此其保护就具有重要的全球意义。这些农业系统的恢复能力与适应能力有了很大的发展，以适应诸如自然环境、新技术、社会条件与政治形势的变化，以保障食物与生计安全和缓解风险。人类管理策略的动态变化，使得生物多样性和重要生态系统服务功能的维持可以适应技术与文化创新、代际之间传承以及与其他社区和其他生态系统之间交换的变化。自然资源管理和利用的知识与经验的不断积累，是一种具有全球意义的重要资源，需要保护和发扬，同时也需要发展。
当今技术、文化和经济的快速发展，正威胁着许多农业文化遗产及其生物多样性和社会环境基础。在过去的几十年里，人们高度北京白癜风治疗最好的医院是哪家北京白癜风怎么办
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