江油，诗仙李白的故乡，诗酒浪漫的天堂。
当您徜徉在江油的青山绿水，漫步在小城的街道巷尾，您是否感受到浓郁的李白文化？当您品味着李白精彩绝伦的诗歌时，您是否会想起“会须一饮三百杯”“莫使金樽空对月”“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”这些豪气冲天的诗句呢？
品李白诗，怎能无酒？饮佳酿美酒，岂能无佳肴美食？
李白诗酒宴，地道江油味。“李白诗酒宴”是在研究了盛世唐朝文化和诗仙李白生平经历、诗词歌赋后，在融合了科学饮食观念，结合中国酒文化以及江油本土的李白文化基础上，制作出来的文化主题宴会。在菜品制作过程中，创作者将传统饮食文化和养生理念完美结合，菜肴不仅形色俱佳，极具养生功效，而且文化底蕴浑厚，就餐的过程就是文化体验的过程。让人们在一道道美食中，去品味诗的味道、酒的味道，去感受李白的诗酒人生，体味李白文化的无穷魅力。
美食首先要解决的是食材问题。“李白诗酒宴”选用的食材，主要以江油本地的名优土特食材为主，以充分展现李白故里地方特色。其次是烹饪手法，积极倡导采用“裸烹”手法。所谓“裸烹”，就是传统烹饪方法，利用食材本身的色味来成就菜品的营养和味道，回归自然，绿色健康，又有营养。
“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”。这是李白的粉丝诗圣杜甫对李白最好的评价。这道“谪仙神笔”菜品，意在表现诗仙李白游历于山水之间，用如椽之笔写下了惊天地，泣鬼神，传之于世的不同题材的诗歌、文章。菜品通过用食材摆成一枝毛笔的形状，暗示李白盖世文采。笔的四周再配以山水意境的食材摆盘，表现惊风雨的意境。
相传，李母在濂水河边洗菜，忽然，一只红鲤鱼跃入菜篮。李母回家食后，当夜就梦见长庚星飞入怀中，之后便产下李白。这道“红鲤入蓝”菜品意在告诉食客们李白诞生的故事。这道菜品不用鲤鱼用桂鱼，是因当时唐朝禁杀“李”，鱼成狮子状，意表现太白的大气。菜品暗喻食之能沾上李白的“才”气之意。并选用胡萝卜和番茄调成酱汁成色入味，正是对“裸烹”手法最好的诠释。
“春国送暖百花开，迎春绽金它先来。火烧叶林红霞落，李花怒放一树白。”根据这首诗开发的“李花怒放”菜品，让人们知晓了李十二郎李白名字的由来。
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