四川自古以来都有数不胜数的美食。在美食爱好者的眼里，四川地图是用美食来进行划分的。今天就让我来带领大家一起观赏咱们大四川的美食地图吧。
首先不得不提的就是走在成都大街小巷都能够看见的串串店，什么冷锅串串、串串香、辣卤串串、钵钵鸡、炸串串……应有尽有。第一次来成都的话一定不要错过成都的冷锅串串和钵钵鸡。现在冷锅串串又衍生出了一种新的形式，叫作时光串串杯，据说味道和冷锅串串相差无几，但是它吃起来却要方便多了，不受时间和空间的限制，随心所欲畅享串串的美味，说得我都想尝试一下了。
接下来就是绵阳的红油肥肠。肥肠是绵阳的特色小吃，江油人的早餐在全国是绝无仅有：一碗肥肠、一碗干饭、再来一碗漂着葱花的醋汤。不仅开胃还美味，而且经得住饿。初到江油的外地人，见状都会惊讶一番，惊讶过后也会忍不住地点一碗肥肠来吃，结果吃完一碗后还不过瘾，想要再来一碗。
自贡冷锅兔也是四川美食中的一绝。“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的精确概括，给予兔肉的营养价值的高度评价。如此可爱的小兔子，转眼间被端上了餐桌，变成了可口的美味。自贡市为全国有名的肉兔之乡，数百年来自贡人民都有养兔吃兔肉的习惯，特别待客人时，有无兔肉不成宴席的传统。
乐山的美味也是尤其得多，但我最爱的还是甜皮鸭。乐山甜皮鸭也是乐山当地非常知名的一道小吃，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。一口咬下去，脆脆甜甜的口感加上细腻的肉质，让人过足了嘴瘾。
相信大家对于凉面已经是再熟悉不过了吧，但是用米饭做的凉面你吃过吗？广元女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”。这道特色美食与历史上唯一的女皇帝武则天有着渊源。相传，武则天在幼时读书之余，常和她青梅竹马的情郎哥常剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，就会去削面店吃上一碗。后来，他们想夏天要是能吃到凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。
大美四川，地广人多，不仅景色宜人，食物也很养人。四川的美食实在是太多太多了，完全可以聊上三天三夜也讲不完，那期待下次再见啦。
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